Здравствуйте
Если у Вас есть вылеты в определенных местах, отключите сохранения в облаке, по нажатию HOME, в сюжетном режиме, удалите все сохранения - \Documents\Rockstar Games\GTA V\Profiles, пройдите пролог в сюжетном режиме самостоятельно, не используйте чужие сохранения.
Но т.к. у Вас проблема и в самой GTA online, результата может не быть.