- Автор темы
- #1
Вечерний чай — это маленькая пауза после длинного дня. Можно убрать спешку в сторону, поставить кружку рядом и приготовить что-то простое, сладкое и тёплое. В этот раз в рубрике «Стоит попробовать» — три рецепта под разное настроение: быстрые гренки, печенье на компанию и булочки с корицей, если вечер можно провести без суеты.
Простое: сладкие гренки с корицейГренки — тот самый рецепт, когда сладкого хочется уже сейчас. Они пахнут корицей, готовятся за несколько минут и легко спасают вечер, даже если дома остались только хлеб, яйцо и немного молока.
Что понадобится:
— 4–6 ломтиков хлеба;
— 1 яйцо;
— 3–4 столовые ложки молока;
— 1–2 чайные ложки сахара;
— щепотка корицы;
— немного масла для жарки.
Как приготовить:
1. Смешайте яйцо, молоко, сахар и корицу.
2. Обмакните хлеб в смесь с двух сторон.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
4. Обжарьте ломтики до золотистой корочки.
5. Подавайте тёплыми.
Гренки можно полить мёдом, добавить варенье, сгущёнку или кусочки фруктов. Получается мягко, быстро и по-домашнему. Такой вариант хорош для вечера, когда сил немного, но хочется маленькой сладкой радости к чаю.
На компанию: шоколадное печенье на противнеЕсли за столом не один человек, лучше выбрать рецепт, который легко разделить. Шоколадное печенье на противне как раз такое: простое, ароматное и удобное для разговоров за чаем. Его можно поставить в центр стола, и оно исчезнет почти само.
Что понадобится:
— 100 г мягкого масла;
— 1 яйцо;
— 4 столовые ложки сахара;
— 1 стакан муки;
— 2 столовые ложки какао;
— половина чайной ложки разрыхлителя;
— кусочки шоколада или орехи по желанию.
Как приготовить:
1. Разотрите мягкое масло с сахаром.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте муку, какао и разрыхлитель.
4. Добавьте шоколад или орехи.
5. Выложите тесто ложкой на противень.
6. Выпекайте до плотной корочки.
Главное — не пересушить печенье. Снаружи оно должно стать плотным, а внутри остаться немного мягким. Тогда вкус получается насыщенным, а сам десерт — уютным и очень подходящим для компании.
Когда есть пару часов: домашние булочки с корицейБулочки с корицей — рецепт для вечера без спешки. Здесь нужно немного терпения, зато результат того стоит: тёплая выпечка, сладкий запах на кухне и ощущение, будто дом стал спокойнее.
Что понадобится:
— 2 стакана муки;
— половина стакана тёплого молока;
— 1 яйцо;
— 2 столовые ложки сахара;
— 1 чайная ложка сухих дрожжей;
— 30 г масла для теста;
— 30 г масла для начинки;
— сахар и корица для посыпки.
Как приготовить:
1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.
2. Добавьте яйцо, мягкое масло и муку.
3. Замесите тесто и оставьте его подняться.
4. Раскатайте тесто в пласт.
5. Смажьте маслом, посыпьте сахаром и корицей.
6. Сверните рулетом и нарежьте на булочки.
7. Выпекайте до румяного цвета.
Готовые булочки можно оставить простыми или полить сахарной глазурью. Они особенно хороши, когда хочется не просто перекусить, а устроить себе тихий вечер с горячим чаем и мягким запахом выпечки.
Вердикт
Сладкое к чаю не обязано быть сложным. Иногда достаточно быстрых гренок, иногда хочется печенья на всех, а иногда вечер сам просит булочек из духовки. Главное — выбрать рецепт под настроение и дать себе немного тепла после долгого дня.
Материал подготовил: Mishail Trestov