Здравствуйте.
На видео Вы не приобрели ничего, кроме типа цвета, поэтому изменения и не сохранились.
Вы лишь изменили тип цвета авто, но сам цвет Вы не приобрели, из-за чего после выезда с LS Custom он не сохранился.
Как правильно нужно покрасить авто(показано на скриншотах)
Далее устанавливаете перламутр, если требуется.
Также видно, что у Вас проблемы с файлами игры.
Удалите все модификации, сделайте полную проверку файлов GTAV, затем переустановите RAGEMP:
1. Скачайте и запускайте игру через клиент RAGEMP от имени администратора, установленный в папку Games (любую папку в корне диска с английским названием), с сайта rage.mp, предварительно удалив наш лаунчер (GTA5 Launcher).
2. Скачайте файлы по ссылке
https://dropmefiles.com/s0oYY
3. Разархивируйте папку в путь RAGEMP\client_resources (если папки client_resources нет, создайте.)
После разархивирования замените в названии папки слово "сервер" на название своего сервера(пример: strawberry.gta5rp.com_22005 )